事業部案内

明治37年創業「三河屋」の伝統ある昔ながらの製法を守りながら豆腐作りを進める一方で、栄養豊富な大豆食品・豆腐加工食品をより多くの方々に楽しんでいただきたいと考え、従来の業態にとらわれず、豆腐・豆乳を用いたお惣菜、スイーツ、がんもどき類など様々な商品を、百貨店やスーパーマーケットに向けて、卸売り販売を行っております。
ご要望に応じて、豆腐加工品、豆乳飲料、デザー卜、惣菜、他豆腐関連商品をご提供いたします。 今後も既成の概念にとらわれず、幅広い種類の商品を展開してゆく予定です。

少子高齢化社会を見据え、「三河屋」ブランドでの手作り豆腐、湯葉の移動店舗販売を軽自動車にて行っております。
「近所にスーパーがない」「買い物をするために急な坂を通らなくてはならない」など高齢者の方々が不自由する地域が多く見受けられます。移動販売では、直接自宅のご近所まで豆腐をお届けすることにより、多くの高齢者の方々に喜ばれています。
当社では、この移動店舗販売の加盟店者募集を行っております。手作り豆腐、湯葉の移動店舗販売は、たいへん大きなビジネスチャンスをもたらします。加盟店募集の詳細につきましてはお気軽にお問い合せください。

【直営店舗における販売・フランチャイズ展開】
現在、鎌倉小町は1都4県にまたがり、約30店舗の店舗展開を行っております。地域のみなさまに、より高品質な豆腐を味わっていただけるよう、各店舗とも地域の特性に合わせて、鎌倉小町ブランドのおいしい豆腐をセレクトし、販売しております。また、信頼のおける事業者としっかり手を組み、フランチャイズ展開も実施しております。

【レストラン事業展開】
鎌倉小町では、より多くのお客様に鎌倉小町の豆腐の味と、できたてのおいしさを楽しんでもらうために、イートインスペース、レストラン事業の展開も行っております。 鎌倉本店では、イートインスペースで湯葉丼やスイーツをご提供しているおり、5月下旬には、『鎌倉バーグ』を新メニューに加え。リニューアルオープンを予定しております。

2009年4月には、横浜市センター北駅ショッピングモールに「おとうふバーグ『鎌倉小町』」をオープンいたしました。お店の中心メニューである「おとうふバーグ」をはじめ、サイドメニューも鎌倉小町の豆腐の世界を十分にお楽しみいただけます。今後も豆腐の世界を広げてゆくためにレストラン展開を行ってゆく予定です。